Nome: Olho-de-Boi / Greater Amberjack

Nome Científico: Seriola lalandi

Melhor época:  Durante todo o ano, porém nos meses de inverno, a incidência é maior.

Apreciados pelos orientais, que os conhecem como buri, servem para o preparo de sushis e sashimis. Grandes, com até 1,2 m e 25 kg, alimentam-se de sardinhas, lulas e camarões. Quando novos, formam cardumes. Na idade adulta, andam solitários ou em grupos de no máximo dez.

Habitat: Podem ser encontrados no litoral brasileiro desde Santa Catarina  até o Amapá, porém a sua maior incidência se dá no Nordeste. Freqüentam regiões pedregosas, um pouco afastadas da costa, onde se alimentam de pequenos peixes. Normalmente andam em cardumes de exemplares de mesmo porte.

Iscas:  As melhores iscas spo as naturais, principalmente sardinha. Outros peixes inteiros ou em filés também dão bons resultados. Entre as iscas artificiais, as melhores spo os jigs, os plugs de meia água e, as vezes, os de superffcie. Colheres e ziguezagues também spo usados com sucesso.

Ecologia: Peixe pelágico; vive em cardumes pequenos e freqüenta principalmente as águas agitadas dos costões rochosos e recifes. Os adultos são solitários ou formam pares. Alimenta-se de peixes, lulas e crustáceos. É um peixe de passagem e um grande nadador. Na família, é a espécie preferida pelos pescadores esportivos, porque luta bravamente quando capturada. Também tem grande valor comercial.